Det verkar som om det inte finns något enklare och tydligare än dricksvatten, men hon har också många urbana legender och fel. Vissa säger att du behöver dricka minst 8 glas per dag, och kaffe och te beaktas inte. andra tror att hårt vatten är skadligt och desto mer filtrerar det bättre; fortfarande andra insisterar på att vanligt vatten bara kommer att orsaka skada - men berikat med väte, syre eller "laddad" kan bota eventuella sjukdomar.

Olga Lukinskaya Sen höst är en tid att värmas med alla tillgängliga medel. När det är mörkt ute, och det finns snö på trottoarerna, är det dags att ordna hemmagjorda middagar från varma varma rätter och även dricka mulledvin, grog och slag. Vi har valt tio enkla recept från säsongsprodukter som hjälper oss att värma upp på hösten kväll.

Molekylär gastronomi uppträdde inte igår (och inte ens i förrgår), men många anser det fortfarande som en perversion, endast tillgänglig i utvalda restauranger och för galen pengar. I själva verket är "molekylär" det också "kulinarisk fysik" - bara ett vetenskapligt sätt att förbereda de vanliga produkterna och rätterna.

Text: Alexey Vodovozov SVAR PÅ VÄRLDEN AV US-FRÅGOR ATT vi brukade leta efter online. I den nya serien av material frågar vi sådana frågor: brinnande, oväntat eller utbrett - till yrkesverksamma inom olika områden. Vi har redan granskat flera myter relaterat till dricksvatten och fann att koldioxidvatten är säkert för mage och njurar, att dricka och äta kan och borde vara, och det finns ingen standard i "två liter vatten per dag" alls.

Det bästa sättet att normalisera vikt, bibehålla välbefinnande och kraft är att hålla sig till hälsosamma vanor hela ditt liv, det vill säga att sluta röka, att flytta mer och äta på ett mångsidigt och balanserat sätt. Men någon vill få ett magiskt botemedel med snabb effekt - och strikta dieter är kanske den vanligaste sättet att få denna effekt.

Som en del av kolumnen "Månadens Månad" bestämde vi oss för att studera räkor och varje vecka i april kommer vi att publicera ett recept med dem. FÖR ATT VETA PROPORTIONERNA AV VARJE BESTÅNDSDELARE, FINNS EN KURSOR PÅ EN BILD. Steamcroquettes med kyckling- och räkor Förberedelsemetod I en kombinera hugga vitlök, ingefära, chili peppar, kyckling och räkor, lök.

Att älska godis är en del av vår natur. Mekanismen för fastsättning för sötsaker förklaras i sin verk av den kognitiva filosofen Dan Dennett: länge innan vi hade möjlighet att stå vid räknaren, valde vi mellan ärtsling sallad och eclair, våra förfäder spenderade dagar på slut på matets sökande.

Vi har alla hört det våldsamma "kvinnornas ställe i köket" mer än en gång - men även i den odelade regeln i det här köket, är kvinnor fortfarande nekade. Att laga en hemlagad middag för hela familjen är fortfarande en skyldighet, men stora affärer lämnar ofta kvinnor bakom sig. I betyg av inflytelserika kritiker, kockar, gastronomiska journalister och redaktörer ser du sällan kvinnliga namn, men det betyder inte att de inte är i branschen.

Instagram och andra kändis sociala nätverk ger möjlighet att titta in i sina liv, lära sig om de senaste nyheterna, och några följer stjärnorna för att riva upp hemligheten av deras "felfria" utseende. Kändisar saknar inte möjligheten att dela "hemlig" information, inklusive om deras kost - är det värt att säga att de inte alltid kan följa deras råd.

Text: Olga Antonova Winter har inte kommit än, men jag vill komma över det så snart som möjligt. Det är särskilt ledsen när favoritårstidsgrönsaker och frukter försvinner från hyllorna, vilket ger plats för tråkiga eller dyra, men inte alltid högkvalitativa produkter. Ändå är vi säkra på att du kan spendera (och äta) vinter med nöje.

Lyckligtvis slutar säsongen med frukt och grönsaker inte med sommaren - och många av dem blir bara det läckra och saftiga på hösten. Vi berättar vilka produkter som är bäst att välja nu för att få mer vitaminer, spårämnen och fiber. Spara den här listan till dina anteckningar så att du enkelt kan använda den i en butik eller på marknaden.

Debatten om den potentiella skada på kaffe har inte sjunkit i många år - vissa liknar fördelarna med att sluta en drink för att sluta röka, andra gör det motsatta att det inte finns något mindre koffein i te. Hur man gör omedelbar kaffe och koffeinfritt kaffe? Är det sant att espresso på tom mage kan prova ett sår? Ska gravida kvinnor helt ge upp sin favoritdrink?

Vi fortsätter att berätta om värda konton i sociala nätverk genom vilka du kan se hela världen. Los Angeles kulinarisk specialist Stephen McCarthy gör inte bara kakor för veganer och råa livsmedelsbutiker med bär, tång och kryddor; för att dekorera en personlig efterrätt, undersöker han ett fotografi av kunden och drar sin "aura" med glasyr.

Så på en festlig natt inte bara för att paketera upp, utan också för att utforska världen, erbjuder vi att hälla inte champagne, men cocktails med den. Vi hittade några beprövade snygga recept, bara en varning: Var och en kan vilas på ett sådant sätt att Oliviers portioner inte kommer att rädda dem från en baksmälla (ja, i alla fall hur vi ser bättre ut på morgonen kommer vi att berätta).

Att läsa matmagasiner är inte längre ödet för uttråkade hemmafruar, Martha Stewart och Jamie Oliver fans. Den glansiga, som har en ledande ställning inom kulinariska sfären, ersattes av oberoende publikationer, som förde gastronomin till en helt ny nivå, vilket gör den till en lika viktig del av kulturlivet som konst, bio, mode och musik.

Dina Popova I förra veckan publicerade Business Insider en artikel där authornutrition.com-skaparen Chris Gunnars "bombade" 11 välkända näringsmyter (skadornas ägg, risken för högproteindieter, den ovillkorliga användbarheten av spannmål - det är allt). Vi frågade Dina Popova att välja fem böcker som kan vara en bra hjälp för personer som inte är likgiltiga för deras kost: även om inte alla författares postulat är korrekta eller universella, har varje bok mycket uppmärksamhet.

Vi fortsätter att berätta om värda konton i sociala nätverk genom vilka du kan se hela världen. För tolv år sedan grundade dansken Rene Redzepi restaurangen Noma, som uteslutande använde skandinaviska produkter och därmed introducerade mode för ett nytt nordiskt kök. Hon finns i ett annat Köpenhamn-projekt Redzepi - restaurang 108.

Enligt vår åsikt har varje man minst en maträtt som han kan laga perfekt om det behövs. Vi bad vänner att berätta för dem att de skulle laga en tjej till middag eller frukost för att mata och imponera på henne. Sergey Blokhin är journalist och copywriter. För en man som förespråkar jämställdhet är kocken av mig skamlig.

TEXT: Olga Antonova VARMA BAMBRUSHER - EN AV DE FASTASTA OCH LÄMSTA SKJÄRNA som är kända för mänskligheten, som vi alla inte ens behöver förberedas när vi är upptagna. Dessutom är det ett bra sätt att förfoga över rester av olika livsmedel som väntar i kylskåpet. Ofta är de gjorda stängda: Snabba smörgåsar är bekväma att äta utan att störa din verksamhet och utan att få händerna smutsiga.

I den nya kategorin väljer Wonderzine en cool produkt av månaden - en grönsak, frukt eller något annat - och publicerar ett recept med deltagande varje vecka. FÖR ATT LÄRA PROPORTIONERNA AV VARJE BESTÅND, LÄR KURSOREN PÅ BILDET. Broccoli gratin med brieost Förberedelse: Broccoli demonteras i blomställningar och läggs i en liten bakfat.