Söndagslunch: 5 varma smörgås recept
TEXT:Olga Antonova
Varma smörgåsar är en av de snabbaste och snyggaste rätterna känd för mänskligheten, som vi alla lagar är inte ens nödvändigt bara när upptagen. Dessutom är det ett bra sätt att förfoga över rester av olika livsmedel som väntar i kylskåpet. Ofta är de gjorda stängda: Snabba smörgåsar är bekväma att äta utan att störa din verksamhet och utan att få händerna smutsiga. Det klassiska receptet på en mikrovågsuppvärmd korvsmörgås med ost och ketchup är säkert bekant för alla. Vi erbjuder mindre desperata men mer användbara alternativ för snabb och snabb smörgåsar.
Smörgåsar med äggplantor och svamp
Ingredienser:
BEREDNING:
Blanda den hackade vitlök, majonnäs och citronsaft i en liten skål. Skär auberginen i skivor.
Svamp och äggplanter strö över salt och peppar och stek i olivolja tills det är mjukt och guldbrunt.
Kyl svampen något och skär i tallrikar. Stek brödet i brödrosten.
Vänd om att lägga vitlökssås, äggplanter, svamp, arugula och skivad tomat på bröd. Skydda med resterande brödskivor.
Turkiet Sliders
Ingredienser:
BEREDNING:
Skär bullarna horisontellt och ta bort en del av massan från den undre komponenten för att bilda en liten depression.
För såsen, blanda sylt, ingefära, kanel, koriander och peppar.
Lägg i den hakade finhackade halvan av löken, en matsked av såsen och saltet. Forma två skivor på storleken av smörgåsar och steka tills det är ömt.
Torka de skivade halvorna av bullarna lätt i en panna.
Skär den resterande löken i halva ringar och stek den tills den är mörkbrun.
Sätt den kvarvarande såsen i urtaget på varje bulle, sätt skivan på toppen, hälften av löken och salatbladet. Täck de andra halvorna av bullarna.
Heta skålar med avokado och hummus
Ingredienser:
BEREDNING:
Stek brödet i brödrosten och sprida varje hummus på hummusen.
Skiv avokado och tomat i små bitar, lägg på brödet och häll i varm sås. Krossa sedan upp osten och täcka varje smörgås med en skiva bröd.
Sätt smörgåsarna i ugnen förvärmd till 180 ° C i 5-7 minuter och servera omedelbart.
Banan och jordnötssmör smörgåsar
Ingredienser:
BEREDNING:
Smält smör i pannan. Du kan använda en fettfri yta.
Skär banan i skivor. Blanda i en liten skål jordnötssmör, honung och kanel. Sprid blandningen på två skivor bröd, lägg bananskivorna på toppen och täck med resterande bröd.
Stek smörgåsar på båda sidorna tills guldbrun på måttlig värme, strö med kanel och skär diagonalt. Smörgåsar kan pulveriseras med pulveriserat socker eller serveras med honung.
Bruschetta med squids
Ingredienser:
BEREDNING:
Stek brödet i en panna utan smör tills det är guldbrunt.
Tina bläckfisk, torka noggrant med servetter och skär i 2x3 cm bitar.
Hacka chili pepparna, vitlök, grilla citronhalvorna och skiv tomaterna. Rör bläckfisken, peppar, vitlök och citronskal i en separat skål och tillsätt olivolja.
Överför blandningen till en förvärmd panna och steka över medium värme i 2-3 minuter tills bläckfisken är klar. Det är viktigt att inte överdriva det: de kan bli för svåra.
På brödet lägger du ut ringarna av tomater och bläckfisk. Tillsätt salt och peppar efter smak och servera omedelbart.
FOTO: zi3000 - stock.adobe.com, Viktorija - stock.adobe.com, Joshua Resnick - stock.adobe.com, Vankad - stock.adobe.com, shersor - stock.adobe.com, zi3000 - stock.adobe.com