Mer roligt: 10 Nyttårs desserter med alkohol
Olga Lukinskaya
Nyttårs helgdagar - ett utmärkt tillfälle att lära sig att laga mat något nytt. Vi har valt tio recept för desserter, som alla innehåller alkohol: det kommer inte att bli möjligt att bli full av dem, men smaken kommer säkert att vara intressant. Om nu det inte finns någon tid, skjut upp den här verksamheten under årets första vecka: det blir mer tid och efter firandet kommer det säkert att finnas något från dryckerna.
Rum tryffel
Framställd från rester av svamptårta. Ugnen är inte nödvändig - bara blind och låt torka.
ingredienser:
preparatet:
Smula svampkakan och blanda krummen med kakao, tillsätt rom för att göra blandningen klibbig men inte flytande.
Blinda ut den resulterande massan av bollar.
Rulla bollarna i förbandet och låt det torka.
Karamell äpplen med brandy
Ett annat sätt att göra dig själv äter mer frukt.
INNEHÅLL:
BEREDNING:
Smör i smör och brunt socker i lågt värme i en grill.
Tillsätt kryddor och brandy, mixa.
Lägg de skalade och skivade äpplen och laga till de är lite mjuka (ca 3-5 minuter).
Servera med glass, grekisk yoghurt eller på en bit tårta.
Amaretto Cherry Crumble
Det går bra med glass, men är välsmakande i sig.
Ingredienser:
BEREDNING:
Smörj bakningsskålen med smör, lägg alla körsbär i den och häll amaretto.
Blanda ägg, socker, salt och mjöl i en skål till en smulaliknande konsistens. Lägg till mandel. Sprid blandningen över kirsebärans yta.
Blanda smält smör med mandel eller amaretto extrakt och häll smulan.
Baka 45 minuter vid 190 grader och servera varma.
Chokladtårta med rött vin
Den är beredd utan mjöl, så det är lämpligt för personer med glutenintolerans.
ingredienser:
preparatet:
Ta bort ägg från kylskåpet i förväg och låt dem värmas upp till rumstemperatur. Förvärm ugnen till 180 grader. Förbered en bakfat med en diameter av ca 22 cm (olja eller fodrad med papper).
Smält smör och choklad i ett vattenbad eller i en mikrovågsugn. Ta bort från värmen, häll i rött vin och låt svalna.
Blanda ägg, socker och vanilj extrakt med en mixer i medelhastighet till ett ljust och fluffigt skum. Blandningen bör fördubblas i storlek.
Blanda försiktigt chokladblandningen med äggsockret. Överför den resulterande massan till formen och baka i 35-40 minuter.
Kall och servera med vispad grädde.
Ölmuffin
Kanske den mest "klassiska" efterrätten på denna lista.
Ingredienser:
BEREDNING:
Förvärm ugnen till 180 grader. Smörj formen och strö med mjöl.
Smör smör eller margarin med socker tills lätt mjuk grädde. Fortsätt vispa, lägg till ägg en åt gången. Lägg till öl och slå ytterligare två minuter.
Häll mjölet och bakpulveret, blanda degen väl och överför den till formen.
Baka 40-45 minuter.
Cremeost och tequila tartlets
Det mest smakliga alternativet i denna samling, som liknar "Margarita".
ingredienser:
preparatet:
Kombinera blandningen för bakning av tårta, gräddeost och vispad grädde och slå med en mixer i 1 minut. Blandningen ska vara mycket tjock.
Tillsätt tequila och limejuice och blanda i ytterligare en minut.
Ordna blandningen i tårtor och servera omedelbart eller kallt.
Marmalad bär glass med vodka
Ser imponerande ut, men ge inte till barn.
Ingredienser:
BEREDNING:
Häll vodka björnar och lämna i två eller tre dagar.
Dra björnen och lägg en tredjedel av dem på botten av glassformarna. Häll limonad så att den bara täcker björnarna och frysa i en och en halv timme.
När det första skiktet härdar, lägg till ett andra lager av björnar och läsk, liksom glasspinnar. Upprepa genom att lägga till det sista lagret. Hela frysprocessen tar ungefär fem timmar.
Whisky Cake "Potatis"
Utan mjöl, socker, ägg - och du kan göra det, även om du inte har en ugn.
ingredienser:
preparatet:
Blanda alla torra ingredienser i en stor skål. Lägg sedan till mandelolja, och sedan choklad, honung, vanilj och whisky. Blanda bra med händerna och rulla in i bollar eller cylindrar.
Sätt i frysen.
När kakorna härdar, rulla dem i kakaopulver och kokosnöt. Förvaras i kylskåp.
Päron i vitt vin
Faktum är att de kan förberedas på samma sätt i rött.
Ingredienser:
BEREDNING:
I en brett kastrull över medelvärme kombineras vin, vatten och socker. Tillsätt ingefära, citronskal och kanel. Koka till en lätt kokning, rör om så att sockret är helt upplöst.
Lägg päron, täck löst, minska värmen. Koka tills päronen är mjuka (10-15 minuter).
Servera varma eller kylda.
Champagnegelé
Du kan lägga till och glittra, som utandas i en öppen flaska.
ingredienser:
preparatet:
Koka vattnet och lösa upp gelatin i det. Låt svalna i några minuter.
Lägg till limonad och champagne. Häll blandningen i en platt form.
Cool 4-5 timmar, och bättre hela natten.
Kniv, oljad, skuren i rektanglar.
Kall tills servering, och strö smycken direkt framför den (gör inte det i förväg, eftersom sockret kan smälta).
bilder:Natasha Breen - stock.adobe.com, alex9500 - stock.adobe.com, 135pixels - stock.adobe.com, svehlik - stock.adobe.com, manyakotic - stock.adobe.com, noirchocolate - stock.adobe.com