5 rå mat desserter som alla kommer att vilja

text: Olga Antonova

Många människor är vana vid att vara försiktig med att äta mat: brist på värmebehandling av produkter, en begränsad diet och ovanliga exotiska namn i ingrediensförteckningarna kan orsaka förvirring och avslag. Även om du inte följer ett visst matsystem, är du helt fri att välja recept som är relaterade till någon av dem - rå mat, vegetarisk eller vegan. Rå mat är universell och kan varieras och näringsrika. Det enklaste sättet att verifiera detta är med efterrätter som ett exempel: väldigt få människor är villiga att argumentera för att honung, nötter och torkade frukter gör det gott och gott.

Raspberry Cashew Cake

Ostkaka rå mat analoger är väldigt lätt att förbereda. Sådana desserter består vanligtvis av två delar, basen och fyllningen, men du kan slå på fantasi och experiment. Till exempel öka antalet lager, gör en bas av olika nötter eller ens morötter, lägg till favorit kryddor, bär, frukter och torkade frukter, prova olika toppings. Resultatet kommer definitivt att tacka dig om du styrs av din smak och dina preferenser. Receptet är utformat för en form med en diameter på 18 cm.

preparatet:

Täck formen med bakpapper eller klädesfilm. Krossa datum, mandel och salt i en kombination: massan ska vara homogen och tillräckligt klibbig - du kan kontrollera den genom att rulla en liten boll i dina händer. Placera muttern-datumblandningen i formen, tampa väl och jämföra ytan. Krossa och blanda i en matberedare cashewnås, citronsaft, vanilj, kokosnötolja och honung tills det är slät. Häll ungefär två tredjedelar av blandningen i formen. I den återstående blandningen, tillsätt hallon, hugga igen noggrant och blanda. Häll blandningen på det första lagret på påfyllningen och lägg efterrätten i kylskåpet eller frysen tills det stelnar. Ta av kakan från kylskåpet en halvtimme före servering och skära den med en kniv uppvärmd under varmt vatten.

Twix godis

Förutom det populära kokosnötsockret eller det grundläggande godiset från en blandning av torkad frukt och nötter finns det många olika lager av flera lager. På grundval av samma recept kan du få godis, barer och minikakor - det beror helt på lagrets tjocklek och storleken på de bitar som stycket är avskuret i.

preparatet:

Täck formen med bakpapper eller klädesfilm - det är bättre att välja en rektangulär form. Blanda alla ingredienser till kakor: Blandningen ska vara smulig, lite fuktig och behålla formen. Om det inte är våt nog, lägg till mer kokosnötolja eller vatten. Sätt massan i formen och lägg den i frysen. Blöt datumen i varmt vatten i 10 minuter. Blanda alla ingredienser för karamell med vatten från datum. Sprid blandningen jämnt på ett lager av kex och lägg i frysen i ett par timmar tills det är fullt härdat.

För glasyren, blanda alla ingredienser tills den är jämn. Ta bort ämnet från frysen, skär det i bitar av önskad storlek, glasis och lägg i frysen så att den fryser. Förvaras i frysen.

Chokladbelagda jordnötsskakor

Av de tidigare recepten är det uppenbart att de flesta råmat desserter är beredda på ungefär samma sätt: En blandning av krossade torkade frukter, nötter och tillsatser placeras i kylskåp eller frys för solidisering och bevarande av form. Enkelslagssaker liknar kakor och masspreparationsmetoder: du kan prova ingefära, mint eller pumpa, eller du kan själv uppfinna ett recept, för det är nästan omöjligt att göra ett misstag.

preparatet:

Skala havregryn, linfrön, kokosnöt och salt i mjöl i en mixer. Tillsätt russinerna och hugg igen för att få en något fuktig blandning som håller formen. Rulla ut massan och ha uppnått ett lager av önskad tjocklek, skär i bitar av önskad storlek. Förvaras i kylskåp eller frys, tills det fryser.

Rör om alla ingredienser för glasyren tills den är jämn. Sprid lite jordnötssmör på varje kaka och dopp varje i frosten. Sätt i frysen tills isningen stelnar. Förvara färdiga kakor i kylskåpet.

Salty Nut Brownies

Raw mat brownies är inte sämre än klassens smak, de kan lätt kokas i bråttom. Om du spenderar lite mer tid och omarbetar huvudreceptet, kan du få en utmärkt kaffekaka (även om det är okej att kaffe inte är berusat). Vi erbjuder ett brownie-baserat flerskikts-kakarecept där varje lager enkelt blir en separat efterrätt.

preparatet:

Blanda alla ingredienser för brownie: Blandningen ska vara smulig och lite fuktig. Sätt massan i formen, täckt med bakpapper eller film. Mala i en mixer alla ingredienser för nötskiktet till en jämn konsistens. Sätt massan på ett lager av brownies.

Mala i en blandare alla ingredienser för chokladskiktet och dela försiktigt i formen. Täck formen med matfilm och sätt i frysen i 3-4 timmar. Skär kakorna med en kniv uppvärmd under varmt vatten. Förvaras i frysen.

Lime och avokado glass

Det är svårt att komma med någonting bättre än en magisk banan och bärglass. Vi vet emellertid ett annat obanligt recept baserat på avokado, vilket kan ändras genom att ändra mängden ingredienser som används och lägga till nya till smak.

Ingredienser:

preparatet:

Blanda alla ingredienserna i en matberedare och lägg i frysen i en lufttät behållare i 3-4 timmar. Glass kan serveras med hallonssås, kardemumma eller någon sirap till smak.

bilder: ingwervanille27 - stock.adobe.com, saharosa - stock.adobe.com, verca - stock.adobe.com, nata_vkusidey - stock.adobe.com, tomalu - stock.adobe.com, annapustynnikova - stock.adobe.com