Snabb berry och frukt desserter: 10 recept
Färsk frukt och bär är nästan den huvudsakliga sommarmaten, men att äta dem "tomma" kan dra dig. Om du vill äta en årlig leverans av bär, och inte dö av tristess, kan du använda vår ledtråd. Vi hittade 10 recept för desserter som hjälper till att klara de oändliga korgarna av bär och frukter som faller från stugan.
Hallon frukt is
BEREDNING:
Smaka på bären i en mixer, tillsätt juice och likör, blanda igen. Häll puréen i papperskoppar, in i varje pinne av träpinnar (men du kan utan dem). Sätt i frysen i minst 3 timmar och server sedan.
Cherry Creamy Pudding med Brandy
preparatet:
Häll konjak i en liten kastrull, tillsätt körsbär och värm tills ångan kommer. Fortsätt att värma i 7 minuter: bären blir mjuk, men förlorar inte sin form. Avlägsnas från värme och svalna till rumstemperatur.
Slå gräddeost, grädde och florsocker till låg hastighet tills den är jämn.
Lägg ut formuläret för efterrätt sex kakor, sätt på dem hälften av körsbären med den resulterande såsen, halv mandel, choklad och grädde massa. Upprepa allt med de övriga ingredienserna, sätt i kylskåpet i 3 timmar och ordna allt i glas.
Nektariner i honung
BEREDNING:
Lägg nektarinerna i en stor stekpanna, sätt på medium värme. Blanda honung med juice, belägg dem med nektariner och stek dem i 6-8 minuter. Servera bättre varm, du kan med glass.
Plommon inverterad tårta
preparatet:
Förvärm ugnen till 190 grader. Klipp plommorna i kvarts, blanda med socker, citronsaft och kryddor och låt saften springa. Vid detta tillfälle kan du lägga till fler kryddor, om det behövs.
Lägg plommonerna i en liten bageri eller stekpanna, sätt den rullade degen överst (mängden deg och dess tjocklek kan variera). Rul degens ändar så att den sveper runt plommonpåfyllningen. Smält degen med smält smör, strö med kanel och socker generöst och pierce på flera ställen med en gaffel så att bakningen kommer att producera ånga.
Baka i 30 minuter, skär sedan degen med en skarp kniv för att göra flera stora bitar. Baka ytterligare 20 minuter tills degen blir gyllene och fruktjuice börjar bubbla genom nedskärningarna i degen. Låt svalna i minst 20 minuter före servering.
Jordgubbar med "Grand Marnier"
BEREDNING:
Lös upp socker i 1/3 kopp vatten över låg värme, avlägsna från värme och häll i alkohol. Häll sirap i jordgubbar och blanda.
Slå grädde med pulveriserat socker till topparna. Ordna jordgubbar i skålar eller glasögon och lägg en sked av grädde på toppen.
Vanilj Rabarber sirap
preparatet:
Placera allt utom vanilj i en stekpanna, koka över medelhög värme, minska värmen till låg koka och koka i ca fem minuter tills rabarbern förlorar sin form. Avlägsna från värme och blanda med vaniljfrön. Du kan äta sås med någonting, även med glass, även med toast.
Blueberry Quick Cake
preparatet:
Förvärm ugnen till 190 grader. Blanda blåbär, 1/3 kopp socker och 1 matskedsmjöl i bakfatet.
Blanda bakpulver, siktat mjöl, salt, zest och resterande socker i en medium skål. Tillsätt oljan och smutta snabbt fingrarna i smulan så att oljan inte smälter. Tillsätt 3/4 kopp och 2 matskedar grädde och blanda.
Häll degen på bären portionsvis med en matsked (det kan inte täcka hela ytan). Baka tills bärjuice börjar koka, och degen räddar inte, det vill säga ca 40 minuter. Dekorera med kvarvarande grädde om så önskas.
Kokos-Mango Glass Tårta
BEREDNING:
Lätt olja jelly mold. Lös upp mango med limejuice, sprida jämnt över botten av formen och lämna.
Slå grädde med kokoskräm till topparna. I en separat skål, slå de vita med socker till branta toppar, blanda dem försiktigt i kokosmassan, sätt dem på mango och skicka allt i frysen över natten, täcka med lock (det är bekvämare att klippa kniven på morgonen med en kniv). Förresten, i stället för mango, kan du använda några frukter eller bär.
Plommon krummer
BEREDNING:
Förvärm ugnen till 190 grader. Blanda socker, salt, mjöl och kanel i en stor skål, tillsätt 3 matskedar olja och gnid med en gaffel tills krummen. Häll muttrarna.
Lägg i en bakpanna med plommon, strö med smulor. Sprid det återstående smöret på smulan, lägg allt i ugnen och baka i ca en timme tills smulan blir gyllene.
Persika float
preparatet:
Lös upp sockret i en liten kastrull i två koppar vatten. Tillsätt ingefära, koka upp och värma ytterligare 8-10 minuter. Fånga ingefära, tillsätt hälften av skivad persikor och laga dem i 2 minuter. Lägg sedan persikorna i en skål med kallt vatten, ta ut en minut och ta bort skalen. Upprepa detsamma med resterande persikor.
Häll sirapen i en skål, sval. Sätt persikorna där, pressa citronsaften och ät frukten med händerna. Torka dem genom en sik i hög kapacitet, lägg i frysen i en timme, häll sedan i glas och tillsätt glass till vardera.
FOTO: 1, 2, 3, 4, 5, 6 via Shutterstock