Hemfest: 5 snabba och hälsosamma mellanmål recept
text: Karina Sembe
Dagarna blir längre och kvällarna blir varmare och jag vill att det ska vara roligt. Arrangera möten på balkongen eller sally out of town, en romantisk kväll eller en högljudd fest, förneka inte dig god mat, men du vill inte alltid spendera mycket tid på att förbereda det. Vi tänkte på vad aptitretare snabbt skulle släcka din aptit och inte påverka din hälsa och valde flera recept för ofarliga och goda snacks. Om du i förväg ska ta hand om beredningen av ingredienser kommer beredningen av något mellanmål att ta inte mer än 20-30 minuter. Alla recept är utformade för 4 portioner.
Nachos med Guacamole och Salsa Chips
Försök att laga de kända mexikanska marker som inte är friterad med en stor mängd smör, men i ugnen. Du kan knäda majsdegen och göra tortillor för chips från början, men det tar mycket tid och det blir ingen styrka kvar för något roligt. För ett snabbt mellanmål rekommenderar vi att du köper tortillor i butiken.
ingredienser:
preparatet:
Förvärm ugnen till 175 grader. Sätt tortillastykkorna på ett bakplåt. Blanda olivolja och limejuice, strö med blandningen av chips och krydda dem med kryddor. Baka i ca 7 minuter, vänd sedan bakplåten, placera den i ugnen nära kanten och baka i ytterligare 8 minuter tills chipsen blir spröda.
Koka guacamolen. Krossa avokado, häll i citronsaft och krydda med salt. Tillsätt sedan de övriga ingredienserna och blanda i en mixer tills den är jämn.
Förbered tomater för salsa: skär i halv, salt, krydda med svartpeppar och koriander. Rädda tomaterna i ugnen i 15 minuter vid en temperatur på 250 grader. Fry chili peppar och vitlök i en torr stekpanna i ca 10 minuter, och sedan skalla dem. Blanda alla ingredienser i en mixer.
Rullar i en vete kaka med olika fyllningar
Rullar kan göras av vete tortilla eller tunt pitabröd - tekniskt är det samma platta. Förbered snacks för olika smaker, som kalkon och lax. Du kan pickle fisk själv eller köpa färdiga, och för rullar med en kalkon, kommer bakad fjäderfä eller kalkonskinka att göra om du är obefogad om korvprodukter.
ingredienser:
preparatet:
Bruna tortillorna i en panna över medelhög värme, lägg sedan ihop fyllningen i dem och skära rullarna i flera bitar.
Hummus med bakad peppar
Spicy hummus med en söt smak av peppar är bra som ett dopp och om det behövs kommer det att gå till en fullständig måltid. Servera med krispiga morot och selleri pinnar, hackade gröna och pitabröd.
ingredienser:
preparatet:
Baka paprikan: Förvärm ugnen till 250 grader, sätt paprikorna på ett bakplåt, krydda med salt, peppar och zira och baka i 20-30 minuter.
Blanda alla ingredienser för hummus i en mixer. För att göra konsistensen homogen, avlägsna regelbundet blandningen från skålens väggar.
Skala selleri och morötter, skär i tjocka band. Häll grönsakerna och servera med grönsaker och pitabröd på en separat maträtt.
Chili Kyckling med honung i sojasås
Vissa selleri pinnar med hummus kan inte matas, så det gör inte ont för att fylla på recept för mer omfattande tilltugg. Kycklingben i kryddig sötsås är ett hälsosamt och roligt alternativ till traditionella panerade nuggets.
ingredienser:
preparatet:
Blanda honung, sojasås och kryddor och marinera kycklingben i en timme. Förvärm ugnen till 200 grader, lägg kycklingbenen på ett bakplåt, smörj med smör och baka i 10-15 minuter på varje sida, och häll ibland marinaden.
Spannbitar med bananer och mandel
Med tanke på det faktum att vid de bästa festerna, smaksätter ätas diskriminerande och tvättas med alkohol kommer bananmüsli i form av kuber att bli ett mer gynnsamt dessertalternativ än brownies eller eclairs. Veganer kan säkert ignorera ägget i receptet: banan, datum och havregryn binder alla ingredienserna ganska bra, förutom att du alltid kan lägga till en matsked almondmjöl, lite vatten och en tesked kokosnötsolja i stället för ägg.
ingredienser:
preparatet:
Förvärm ugnen till 180 grader. Ta en rektangulär bakfat (en djup bakplåt gör), borsta den med solrosolja och täck med bakpärm. Blanda havregryn, torkade aprikoser, äpplen, russin, datum, mandel, frön, sesam och kanel.
Blanda i banan, tunn och ägg, i en separat skål. Kombinera båda blandningarna och blanda noggrant. Sätt massan i formen och fördela jämnt. Baka i ca 20 minuter. Dela müsli med en skarp kniv i lika delar (ca 3 x 3 cm) och låt dem svalna och skär dem i bitar.
foton: 1, 2, 3, 4, 5, 6 via Shutterstock