Hur tjejer äter frukost på sommaren
Även om prognoserna förutsäger Värmeåterkomsten är inte tidigare än i början av juli, det är bättre att vara redo för någonting. Vi minns levande hur svårt det är att fungera i infernoet och hur du vill minimera alla rörelser, så vi frågade vänner av vänner hur de klarar av det som inte kan undvikas - med mat i värmen. Nedan - fem historier om vad man ska äta frukost (och inte bara) på sommaren.
I värmen har jag samma frukost som i kylan. Jag äter sällan hemma på morgonen, men när jag kommer till jobbet på The Burger Brothers eller Good Enough, gillar jag att ha gemensam frukost med killarna före öppningen. När vi kom in i menyn äggröra, äggröra och bakade ägg, insåg vi att ett stort antal människor vill ha frukost, som jag, inte bara på morgonen. Mest av allt jag älskar ägg kan jag äta dem både på morgonen och på kvällen i någon form: bakade, stekt ägg, äggröra, pocherade - Nastya Godunova gav mig även böcker med en miljon recept. Hemma, frukost tar mig inte mer än tio minuter, så för våra kaféer valde vi de mest enkla och favoritalternativen för alla. I "The Burger Brothers" från frukost har vi havregryn med nötter och honung, scramble och stekt ägg med svamp, körsbärstomater, ung spenat och bacon; i "Good Enough" - bakade ägg med kryddig tomatpasta, färsk spenat och hemlagad hummus (jag blev kär i det här enkla receptet när jag var i New York och gjorde nästan samma sak med oss). Hemma lagar jag pocherade ägg för mig själv, de kan ätas med sallad, tunt skivad skinka, lax eller något annat i kylskåpet. Du kan också sprida cream cheese på toast och göra ett äggsmörgås.
Jag älskar att ha en god frukost och föredrar alltid några äggrätter till yoghurt, pannkakor eller spannmål. Min favorit frukost på vintern är scramble i "I love cake". På sommaren gillar jag också en god frukost, men jag föredrar något kallt, till exempel kalla ägg med avokado eller tomater med mozzarella på salladsblad. Om vi pratar om sommar middagar, är det nästan alltid sallader, jag älskar dem också. Jag gillar både enkla grönsaker, till exempel i Khachapuri, Baku Tomatsallad, och variationer på pasta eller tabula, till exempel i den nya Good Enough, nästan alla Filial sallader, särskilt med baby potatis eller ägg. . På sommaren kan du alltid köpa en sallad i beprövad matlagning eller "Karavaev" och äta den på bänken. Tja, en speciell glädje är när grönsaker eller sallad kan förpackas i pita eller pita. Jag kommer aldrig att passera Caesar Roll hos Prime eller rostbiffkakor på Dewar's Powerhouse. Som ett resultat, äter jag oftare i små portioner, med lätt och hälsosam mat, och jag går också mycket till fots och titta på mängden vatten efter denna artikel. Förresten, i Moskvas institutioner kostar det enkla vattnet alltid mer än färsk juice och ibland mer än vitt vin.
Jag verkar som om sommaren är indelad i dem som bygger på en hälsosammare regim, och de som inte är föremål för väderförhållanden (de som alltid äter vad de kallar hälsosam mat förlåt mig förlåter mig). I den fyrtio graden värmen är det ganska svårt för kroppen att absorbera tung mat, och i sådana situationer räddas smoothies, kalla soppor och sallader. Numera är kalla soppar praktiskt taget i alla anläggningar, inte bara i säsongens men också i huvudmenyn: gazpacho, morot och till och med vanliga okroshka. Smoothies är överallt och alltid, även på vintern. Fläktar av dessa bitar Jag råder dig att fylla på en mixer och promenera ner till Dorogomilovsky marknaden för bär, frukt och grönsaker. Du kan lägga yoghurt till bär-fruktblandningarna och frysa dem för att göra naturliga yoghurtsorbetor. Till frukost i varmt väder föredrar jag att inte luta mig på ägget, eftersom det här är en ganska tung produkt. Spannmålssallad, lätt ost, granola med yoghurt, bärmousses kommer att vara utmärkt både för tidig och sen frukost. Men i allmänhet lyssna alltid på magen. Ibland vet han bättre vad du vill ha.
Jag kommer ihåg att gå till den redan kända värmen, jag tittar på min klocka - 19:02, och fan, jag äter inte någonting, var det dags? Och lyssna på dig själv - nej det är inte tid. Och närmare kvällen händer magen på magen - en klassisk historia för den här tiden av året. På sommaren behöver kroppen dricka hela tiden och slutar vilja ha mat. Men samtidigt, inte matad, är han fortfarande satanett och tänker dåligt utan mat. Satan är dåligt, dåligt tänkande är dåligt, och för förebyggande är det bättre att tvinga dig själv att äta. I värmen behöver du mat för att vara: a) Inte hett, b) Lätt, c) tillräckligt näringsrikt. Min favorit ideal för denna korta är en sallad med färsk spenat, grillade druvor, kycklingbröst, hasselnötter och apelsin dressing. Det låter som matperversion, men det är riktigt coolt. Alternativet är enklare och mer om frukost - frukt med yoghurt och en handfull havregryn.
Värme förändras vanor, ja. Jag slutade äta frukost (och slutade äta middag också). Jag dricker mjölk hela dagen och äter den på natten. Mjölk - inte för att det inte finns någon tid att äta, bara i värmen, trots hungern, från vilken mat som helst, börjar bli sjuk och mjölken är närande, kall och flytande. Ibland äter jag frukt med honom på morgonen, om jag står upp vid klockan 6, kan jag hoppa i gröt, senare - bara kaffe, mineralvatten och mjölk. På kvällen lagar jag kött och grönsaker, och det finns inget obehag eftersom jag äter sent - även om det här är allt självklart.
coverfoto via Shutterstock