Fråga till experten: Varför våren avitaminos är en myt
intervju: Olga Lukinskaya
Svar på de största frågorna i USA vi brukar söka på nätet. I denna serie material frågar vi exakt sådana frågor - brinnande, oväntat eller utbrett - till yrkesverksamma inom olika områden.
Trötthet, sömnighet, tråkig hud i slutet av vintern och våren är ofta förknippade med säsongsbetonad avitaminos och försöks att behandlas med fruktjuicer, smoothies eller apotekets vitaminkomplex. Men har vi verkligen vitaminbrist? Behöver jag behandla det och hur kan jag förbättra vår hälsa under våren? Vi ställde dessa frågor till en specialist.
Vyacheslav Babin
Medicinsk direktör och chefläkare i Rassvet Clinic, allmänläkare, doktorand
En av de mest populära myterna om hälsa är förknippad med den så kallade vårens avitaminos. På vinterns gång utvecklar en person en vitaminbrist, vilket resulterar i att trötthet ackumuleras vid våren, minskningen av arbetskapaciteten, förändringar i hudfärgen och konstant dåsighet uppträder. Men är det? Vitaminer är organiska ämnen som spelar en viktig roll i ett stort antal väldigt olika processer. Det är viktigt att vitaminerna (eller ämnena från vilka de bildas) regelbundet levereras med mat. Vissa av dem syntetiseras inte i kroppen, och delar kräver komponenter för syntes, som endast kan erhållas från utsidan.
Faktum är att beriberi är mycket mindre vanligt än mytets existens, även i utvecklingsländerna. Hypervitaminos, det vill säga ett överskott av vitaminer, är mycket vanligare. Tidigare på vintern minskade intaget av vitaminer i kroppen faktiskt: i princip blev det mindre och på borden mindre ofta (eller visade sig inte vara överallt) kött, grönsaker och frukt. Numera finns inga sådana säsongsmässiga förändringar - och många människor kan äta ovannämnda året runt. Dagen när de viktigaste grönsakerna på vintern var potatis och ämnen i burkarna är över. Många brister hos vissa vitaminer ses ibland endast i länder med låg levnadsstandard. I flyktingläger är det ofta en brist på tiamin (vitamin B1) och vitamin C. Det är nödvändigt att förstå att behovet av vitaminer är mycket mindre än behovet i till exempel väsentliga fettsyror (omega -3 och omega-6) och aminosyror. En brist på vissa vitaminer är endast möjlig med allmän utmattning.
Naturligtvis förekommer avitaminos ändå, men årstidsförändringen har inget att göra med det. De kan leda till hårda dieter, svält, alkoholmissbruk. Vissa sjukdomar i tarmarna eller operationerna på det kan störa absorptionen av vitaminer och andra ämnen. Okontrollerad medicinering och rökning är också orsaker till vitaminobalans. Samtidigt kräver utveckling av en brist av vattenlösliga vitaminer flera veckor eller månader av livsmedelsbegränsningar. Bristen på fettlösliga vitaminer och vitamin B12 på samma gång utvecklas inte tidigare än ett år - dess allvarliga reserver lagras i kroppen. Det finns några medfödda sjukdomar i samband med oförmågan att syntetisera vitaminer från livsmedelskomponenter, men de upptäcks i tidig barndom.
Behovet av vitaminer är mycket mindre än behovet av essentiella fettsyror och aminosyror
Ett speciellt fall är D-vitamin. Det produceras av kroppen när solens strålar träffar huden, och ackumuleras också naturligt i vissa livsmedel: fisk, fiskolja, äggulor, nötköttlever. D-vitamin behövs för att behålla "styrkan" av ben, eftersom det främjar absorptionen av kalcium från mat. Hos vuxna och särskilt äldre kan bristen på detta vitamin leda till förlust av ben och frakturer. Detta gäller särskilt för kvinnor efter klimakteriet - de har ökad risk för osteoporos. Tyvärr, för några veckor på stranden kommer det inte att vara möjligt att "ackumulera" ett års utbud av D-vitamin, särskilt eftersom solskyddsmedel hindrar detta - och du kan inte vägra dem. Om du inte "äter" tillräckligt med vitamin D, kan din läkare beställa en extra dos kalcium tillsammans med den. Detta är det enda vitamin som visas för många människor.
Ofta är avitaminos hänförlig till hudproblem som uppstår på vintern och på våren. Faktum är att den främsta orsaken till sådana fenomen är det icke-optimala inomhusmikroklimatet (hög temperatur och låg luftfuktighet) i kombination med torr och kall luft ute. Detta leder till en minskning av talgproduktionen och som ett resultat av en minskning av hudens skyddsegenskaper, förlust av elasticitet och försämring av hudfärgen. Det är viktigt att bibehålla optimal temperatur och fuktighet med en luftfuktare och använd lämpliga fuktighetsgivande medel.
När det gäller multivitaminer är det inte nödvändigt att ta dem som profylax. Dessutom hotar hypervitaminos allvarliga biverkningar. Så, en överdos av vitamin A kan vara farlig för lever och benvävnad; Vitamin C, som används oftast i stora doser leder till en överträdelse av absorptionen av vitamin B12 och ökar koncentrationen i blodet av droger som innehåller östrogener hos dem som tar dem. Innan du tar vitaminer måste du bevisa sin brist - detta kan bara göras av en läkare. Det viktigaste i att förebygga beriberi är en balanserad kost utan allvarliga begränsningar.
bilder: Valentina R. - stock.adobe.com, F16-ISO100 - stock.adobe.com