Fyra händer: Vad lagar du för en romantisk middag
Trots att mankockar är nya rockstjärnor, och någon anständig middag kan förberedas av någon, efter att ha genomfört ett par online kurser eller till och med lektioner, anses det fortfarande att laga en familjen middag är en kvinnas del. Vi tror att det bara är möjligt att tala så entydigt med avseende på lesbiska par (inget skämt, men faktiskt inte), och i andra fall bör uppgifter, inklusive trevliga, delas mellan partner. Om du fortfarande inte gör detta, är kvällen till en av de mest stereotypa helgdagarna, Alla hjärtans dag, dags att fixa den. Dessutom kommer restauranger på kvällen inte att överföras, så att middagen kan förberedas hemma och med vin. Det är med en kille, vän eller granne - och med vin. Nedan är ett helt och ganska enkelt alternativ för två.
rådet Förutom de vanliga ingredienserna behöver du några speciella. Rosa vatten (endast mat, inte parfym), kummin, chili flingor och kanel kan köpas på en asiatisk butik (eller i indiska kryddor), rosor i en blomstermarknad, allting är i en bra stormarknad.
Pocherade ägg med salvia och brunt smör
Koka pocherade ägg bättre i fyra händer. Koka en vattenkanna med en droppe ättika och bryt försiktigt två ägg i vattnet. Vänta tre minuter och överför dem sedan med en skimmer i en skål med kallt vatten. Sedan kan en person blanda såsen från ett glas tjock yoghurt, halverade vitlöksklyftor och en nypa salt och smält smöret i en stekpanna och snabbt steka salvia lämnar i det tills knäcken, men inte att bli brun. Då måste du avlägsna salvia från oljan och värma den över låg värme tills den blir ljusbrun och får en nutty lukt.
Pocherade ägg bör placeras i djupa serveringsskålar eller cappuccino koppar, lägg vitlök yoghurt, salvia blad, chili flingor på toppen, strö med brun olja och servera omedelbart.
Rosa vattenvakt
Varje vaktel måste klippas med sax på baksidan och distribueras som en kyckling tobak. En assistent vid den här tiden kan blanda marinaden: riven vitlök, kanel, kummin, salt, peppar, citronsaft och rosevatten. Vaktel behöver hälla marinaden i minst en halvtimme och lämna vid rumstemperatur.
Ugnen värms till 180 grader. En bred pan - på elden, tillsätt lite smör och olivolja och värma upp det mycket. Vaktel bör läggas på pannahuden och steka i fem minuter tills spridd gyllene skorpe. Lägg sedan dem på ett bakplåt med huden upp och baka i 15-20 minuter tills de är helt kokta. När de plockar, ska de vara mjuka och flödande juice - transparent.
Du måste hälla ett glas frusen hallon i en fågelpanna, tillsätt en annan droppe rosenvatten och koka bären i fem minuter - du får en sås.
Stor sallad att välja, krydda med olivolja och salt och lägg på kanten av plattan. Häll flera skedar av riven sås genom en sigta in i mitten och placera varma vaktel på toppen. Kronblad kan hällas direkt i plattan.
Jordgubbar med krispig maräng och grädde
Ett glas tung grädde ska piskas upp till konsistensen av en mjuk grädde och läggas i kylskåpet. Grovhacka jordgubbarna, blanda med socker och ättika, smula marängerna och hugga marshmallowsna. Strax före servering, blanda allt och lägg det i efterrätt glasögon.
FOTO: 1, 2, 3 via Shutterstock