Hälsa vanor av chefen för restauranger Evgenia Obrazoy
I rubriken "livsstil" vi frågar olika människor om hälsosam livsstil med ett mänskligt ansikte: vi talar om vikten av att ta hand om dig själv och trevliga sätt att göra livet mer bekvämt. Heroinen i den nya utgåvan är VD för Foodout.by-projektet, Evgeny Obraz.
Känner mig bra - Det är lätthet inuti och utanför, när du gärna vaknar på morgonen, leva, slappna av och arbeta.
En vanlig dag börjar. med ett glas varmt vatten med citron. I Minsk har jag en vacker utsikt från balkongen, och jag försöker att träffa morgonen där.
Den perfekta morgonen är annorlunda än den vanligadet ringer inte väckarklockan. Jag är en riktig owl, och för att sova måste jag vakna mig själv. Det har varit så här sedan barndomen att sömn är min vän, jag behandlar min kropp under ansträngande arbete eller sjukdom, sömn återställer styrka och lindrar stress - det verkar som att jag inte bara är en uggla utan också en liten björn.
Om jag inte bryter upp på grund av arbetet i flera veckor, då behöver jag sova i tjugo timmar i rad, och jag kan gärna springa på. Långa affärsresor med många timmar av flyg och jetlag har lärt mig att somna omedelbart, när det är möjligt, i vilken position som helst.
Jag är mer än femton år i restaurangbranschen. Många använder ordet "restaurateur" för att hänvisa till mitt yrke - men enligt min mening är en restauratör skapare och ägare av ett företag, och jag är en anställd toppchef.
Jag jobbar för närvarande med att lansera ett nytt projekt. - Det kommer att vara en bekväm, modern och absolut nödvändig tjänst för invånarna i metropolen. Arbeta på en restaurang är jobbigt utan dygn och dygnet runt. Om du på kontoret kan avsluta saker på fredag och vila till måndag, så spenderar restaurangen ett helger över helgen - om du blir distraherad i en minut kan du förlora allt.
Naturligtvis är returen fantastisk. Att se glada ansikten, att höra snälla ord och att veta att gästerna definitivt kommer tillbaka till dig, för att vi inte sover, lever vi på jobbet och glömmer oss själva. Jag kommer ihåg hur jag återvände hem vid fyra på morgonen, jag satt fast framför TV: n, ändlöst ändrade kanaler - bara för att sakta ner och stänga av huvudet. Det var en galen och vacker tid, ibland saknar jag det.
Jag blev bor i minskMen under de senaste tio åren har hon bott och arbetat i Moskva - och nu har hon återvänt till sin hemstad, redan med ny kunskap, erfarenhet och lust att vara användbar.
NÄR DU KONSTANTERAR ANVÄNDNING NÄSTA FÖR MYCKET TASTY MAT, du behöver stor viljestyrka, men du behöver inte laga mat: du behöver inte gå hungrig i en restaurang.
NU jobbar jag inte i restaurangen konstantDärför tvingar jag tvärtom. Jag äter nästan inte kött, bara kyckling och fisk, ångad eller i ugnen försöker jag äta säsongens grönsaker och frukter. Jag älskar hård ost, stallost - i Vitryssland finns det helt underbara mejeriprodukter. Jag dricker inte kaffe alls, men jag gillar gott te, särskilt Pu-erh. Jag har inte rökt i mer än tio år nu - och det här är det bästa jag har gjort för min hälsa.
Jag är intresserad av att pröva restriktionerna under en viss tid, till exempel hundra dagar utan kött, en månad utan socker - men hittills kan jag inte tvinga mig själv, eller kanske jag bara inte vill.
Alkohol i mitt liv - socialt fenomen Det är sant att jag inte dricker vin alls, men jag kan ibland ha råd med ett glas bra champagne eller dyr whisky.
Jag ÄR INTE EN MYCKET DISKIPLINERAD SPORTSMANoch en vanlig träningsrutin är inte min. Men jag gillar verkligen långa promenader: Jag tar upp kilometer, utforskar staden och nya platser. Både i Moskva och Minsk bor jag alltid nära parker och reservoarer, så att gå tolv kilometer om dagen är min sportversion för att bibehålla god form.
Jag ÄLSKAR UTBILDNING I EN UTBILDNINGSHALL MED EN STRIKT INSTRUKTÖR. När du leder människor länge är det väldigt användbart att känna hur det är, när de leder dig och du måste lyda utan fråga. Det är bra att sätta hjärnorna på plats och tillåter inte att förlora marken. Förmodligen det är därför jag inte gillar gruppträning - jag vill ha personlig uppmärksamhet och snabb kontroll, och jag är inte intresserad av att oroa mig för att någon bredvid mig hoppar bättre på steg.
Den äldste du blir, desto mer lärande själv - du slutar leva i konstant konflikt. Nu gillar jag min egen inställning till världen, till mig själv och mina önskningar. Ja, jag skäller mig själv när jag vill se den nya serien av "Thronespel" istället för att gå till poolen - men om jag skäller mig oändligt, glömmer jag poolen och svävar i skuld.
Den mest användbara hälsovården: slappna av och börja leva
Jag älskar min ålder. Jag kommer ihåg hur svårt jag var året då jag var tvungen att bli 30: Jag upplevde var 365 dagar och förstod inte hur jag skulle leva. Och på morgonen på min födelsedag släpptes jag - det blev lätt och förståeligt att allt alltid kommer att bli bra. Denna känsla är fortfarande med mig. Omkring mig är ett stort antal fyrtioåriga människor - framgångsrik, glad, ung och helt enkelt cool. Vi vet vem vi är, vad vi vill och hur vi ska uppnå det.
Jag tog med mig en favoritritual från Moskva - Frukost på en ny plats varje helg. I detta avseende är det i Minsk där man kan vända och min helg är planerad i flera månader framåt.
Jag är en optimist, professionell och ansvarig. Jag har länge förstått att världen runt oss är neutral och vi ser oss själva svart eller vitt.
