Innan skärmen: 5 platser med matlagningstimer

text: Alina Lebedeva

Kall är ingen anledning eller ursäkt att låsa dig hemma och ligga i sängen. Men om det verkligen hände, kan och bör du spendera tid med fördelar: du kan lossa arbetsförhållanden, gå ut eller laga mat enligt videokoncept av klasskockarna och kulinariska entusiaster - den sista och erbjuda att göra det.

Gordon ramsay kanal

Stjärnan i reality showen "Hellish Kitchen" och en av de mest kända brittiska kockarna förbereder "helt enkla rätter" med en otrolig hastighet. Även om det vid första anblicken verkar som om det är praktiskt taget omöjligt att laga vinstkött med Parma-skinka, med en liberal konstutbildning, verkar allting vara enkelt och väldigt gott (Ramsay kan lita på: hans restaurang och bokmark har samlat totalt 12 Michelin-stjärnor). Förutom instruktionerna för matlagning, lista över ingredienser som ofta får dig att le, lägger Gordon själv ofta roliga videor som inte är relaterade till mat.

att titta på

Rouxbe

Grundarna av Rouxbe matlagningsskola tror att videokurser kan lära ut många fler att laga mat än matlagningsböcker, helt enkelt för att de sista efter inköp ibland inte ens öppnar. Hela webbplatsen är ett bibliotek med varierade lektioner och fullfärdiga kurser: Professionella kockar berättar hur man steker (allt), skärpa en kniv och laga olika buljonger. Prenumerera på alla videoklipp på en gång kostar tre hundra dollar, men du kan köpa en månad: det kostar bara fem.

att titta på

America's Test Kitchen Cooking School

En annan fullfjädrad online skola. Precis som på Rouxbe får du många ögonupplevelser: det finns bara videoreccepter, det finns lektioner som lär dig hur du ska hålla en kniv, välja kött och behålla renlighet i köket (vad kallas kökets grunder) eller presentera chili, pizza, såser och matlagningsteknik. andra rätter. Denna skola betalas också ($ 20 per månad), men du kan ta en gratis grundläggande matlagningskurs.

att titta på

Jamie Olivers matrör

Vem vet inte Jamie Oliver. Den världsberömda TV-presentatören, författare till många kulinariska program. En av de mest framgångsrika är Naked Cook-showen. "Naken" - för att den engelska kocken inte ens tänker på att gömma något från publiken och fullt ut visar sina kulinariska färdigheter. Jamie är alltid tillgänglig och förklarar tydligt för människor hur man lagar sina favorit- och ganska enkla rätter. Och operatören visar sig att göra denna process till en vacker show.

att titta på

Barn näring och matlagning

Stanford University kurs främja hälsosam kost för barn. Men om du vill mata barn med hälsosam mat, inte snabbmat, vad hindrar dig från att äta bra själv? Lektioner avbryts periodiskt av föreläsningar om hälsosam kost och tydliga kommentarer från läkare. Förbered enkla hemlagade måltider. Kursen är på engelska med engelska undertexter, matlagningslektioner ska visas på andra språk snart. Nästa session börjar den 13 januari, längden på kursen är fem veckor.

att titta på