Bokmärken: Blogpar med vegetariska recept

I rubriken "i bokmärken" Vi pratar om webbplatser och onlinetjänster, både användbara och helt värdelösa, men roliga och fantastiska, som bör läggas till i favoriter eller läggas till i RSS-flödet.

Gröna kökshistorier

Kulinariska bloggar, det finns många, men inte alla förnuftiga. Vissa är skapade för en vacker bild, och disken enligt recepten ligger långt ifrån förväntningar, i några för många annonser, och någonstans helt moderna ingredienser i ofattbara kombinationer. Blog Green Kitchen Stories handlar inte om det - det handlar om hälsosam vegetarisk och vegansk mat från förståliga livsmedel. Amatörkockar David och Louise är inte rädda för de "rätt" fetterna och kolhydraterna och vet hur man gör populära superfoods som chia frön fungerar inte för skönets vackra namn, men för dess smakbalans. Soppor kommer från platser från Kambodja till Haiti, betehamburger och potatispizza med getost, frukost och desserter vid alla tillfällen - i bloggen hittar du författarens recept av någon komplexitet, inspirerad av olika världskocker.

David Frenkel är en matstylist, fotograf och konstdirektör för en svensk tidning (det är därför bloggen inte kommer ut) och danska Louise Vindahl är en framtida nutritionist (alla rätter är balanserade och näringsrika). I mellanrummen mellan arbete och uppfostran av en dotter, förbereder ett par, tar fotografier och videobandar processen och resultatet, och delar också berättelser från livet i bloggen. Du kan följa baksidan av deras kulinariska liv på sidorna på instagram luisegreenkitchenstories och gkstories. Dessutom har David och Louise släppt två böcker och ganska praktiska mobila applikationer. Men låt oss prata om det viktigaste: prova sina märkesspenatpannkakor med tekhinas och äpplen - det är omöjligt att sluta.

bilder: Green Kitchen Stories / Instagram