Stor, söt och högkalorisk krona

Dariya Nifontova

En gång i veckan Wonderzine kommer att prata om saker som vi har svaghet i motsats till alla argument av orsak och kärlek som det inte verkar vara. I den första frågan, en hybrid av en croissant och en donat, som den enda konditorivaror i New York har uppfunnit och bakat in och som bara kan smakas genom att anmäla sig i förväg eller hålla upp en jätte linje.

Den 10 maj vaknade New Yorkers, gick till jobbet och visste inte ännu att deras stad var långsamt uppslukad i en våg av vansinne. Det var denna dag i bageriet Dominique Ansel Bakery som den första kronan föddes - en mutant som förde New Yorkers och gästerna till galenskap.

En hybrid av croissant och donat, friterad i druvfröolja, blev snabbt omänsklig populär och efter några veckor började köerna för kronorna stiga upp klockan sex på morgonen och bageriet ägde en begränsning: i början var köparna inte tillåtna mer än sex portioner i händerna, senare minskade mängden till tre. Kronatos exklusivitet ligger inte bara i deras komplexitet (förberedelsen av en krona tar två dagar), men också i det faktum att man endast kan köpa en delikatess i Dominique Ansel Bakery i Soho.

Kalori krona ingen har ännu officiellt meddelat (bageriet ägaren, naturligtvis, vägrar att avslöja receptet). Man kan bara gissa: i den vanliga croissanten - 231 kcal, donera utan kräm - 198. I båda fallen är cirka 47% fett.

Cronates skapade ett helt segment av den svarta marknaden: med hjälp av den populära Craigslist-språket, presenterar företagande New Yorkers att leverera kronatas till ditt hem för $ 40 mot $ 5 bakverkssatsen. Officiellt blev mania för Kronaty förklarad onormal när en man försökte sälja Kronat för blowjob på Craigslist (och lyckades till och med få några positiva svar innan annonsen försvann från webbplatsen). Många hantverkare utmattar omöjligt att återskapa receptet på populära bakverk. Dominique Ansel själv rekommenderar inte att upprepa sin erfarenhet, men få människor är överens om att lyssna på en monopolist - möjligheten att försöka krona är för frestande. Till exempel har Guardians korrespondenter redan genomfört framgångsrika tester och lyckats förbereda en kopia av kronan, och i Wonderzine tänker de bara på det.

 Hittills kan kronatas endast köpas på:

Dominique Ansel Bakery, 189 Spring Street, New York

Ursprungligt pris: $ 5