Nollavfall: Jag gav upp papperskorgen och glad

Vi har redan pratat om nollavfall, eller "noll skräp" - ett sätt att leva för vilket en person minimerar mängden avfall, och helst kastar inte någonting alls. Vi började prata om var du ska börja, och idag bestämde vi oss för att ta reda på hur allting fungerar i praktiken. Vi pratade om nollavfall och övergången till medveten konsumtion med Olga Kib - grundare av Bombay Express och Lancheria kaféer, gästkonsult, författare till barista kurser och författare till Zeroeistushka telegramkanalen.

Kompost och antika paket

Begreppet nollavfall var svaret på de frågor som har upptagen mig de senaste åren: hur man blir lycklig, hur man går ner i vikt, hur man sparar, hur man äntligen känner att man bidrar till någonting mer. Det verkar för mig att människor ofta är deprimerade eftersom de inte känner att de behövs. Jag tror att många människor glömmer att för att kunna känna sig lycklig behöver du inte bara att ta emot, utan också att ge.

Jag drömde om att byta till ett nytt sätt att leva i sju år, men jag kunde inte bestämma kardinalförändringar - allt gick gradvis. På något sätt gick min vän och jag till Frankrike, till byn nära Avignon. Vi bokade ett hus: på det öppna fältet och mitt i det - ett hus med en häst och kycklingar. Det första som värdinnan berättade vid ankomst var: "Vi delar skräpet, och du tjejer, när du bor här, kommer också att göra det. Det finns papper, det finns glas, resten komposteras." För mig var det en chock: det första hon sa var inte hur hushållet hanteras, inte om familjen, men att vi kommer att dela skräpet.

Andra händelser påverkades också, till exempel när jag arbetade på Airbnb hade vi gemensamma evenemang för anställda från kontor runt om i världen. Förutom underhållningsdelen var det också föreläsningar utförda av mina kollegor. Jag anmälde mig till en av dem när jag hörde att vi skulle "komponera" någonting - jag trodde att vi skulle skriva något. Det visade sig att jag hörde och det talade fortfarande om kompost. Presentationen bestod av fotografier av kycklingar som en person håller i sin trädgård, bilder av kompost och lådor för honom. Talaren glöde helt enkelt med lycka, sa att kompost var det bästa som hände med honom. För sju år sedan verkade detta tillvägagångssätt skäras av verkligheten.

Sedan bodde jag ett halvt år med vänner i Berlin. De hade behållare för olika typer av avfall, och ibland var jag ansvarig för att kasta ut soporna. När du gör det i ett halvt år, blir du van vid allt i dina lådor, och du tror inte ens att det kan vara annorlunda. Även om jag kommer ihåg hur den första dagen jag stod över dessa papperskorgen, som en anka: jag trodde att det var papper eller plast, var det nödvändigt att riva av pappersdelen och placera plasten separat. Ett tag förstod jag inte hur allt fungerade, men jag blev snabbt involverad.

För ungefär fem år sedan deltog jag i volontärprogrammet i Dublin - det fick mig också att ta ett litet steg mot nollavfall. Vår uppgift var att rensa parkeringen av skräp, så att det kunde finnas en stadsträdgård, som alla skulle kunna använda. Jag gillade idén så mycket att jag omedelbart ville hjälpa. I grund och botten kämpade vi med plastpåsar - de var bokstavligen överallt. Lokala kommenterade våra resultat, och ibland kan du höra något som: "Wow, vad gör detta paket här?" Denna butik har stängts i tjugo år redan. "

Slutligen öppnade jag i mitt hem i Moskva en punkt för separat insamling av skräpstankar med instruktioner där man skulle kasta kartong, glas och metall. Jag trodde att allting är lättare än ångad rep: du behöver bara sätta fyra lådor i lägenheten och lägga ut soporna på dem. Det finns många punkter på Recycle Map-webbplatsen: någonstans kan du bara passera glaset, någonstans finns det olika typer av sopor. Jag har vänner som samlar skräp och tar sedan med taxi till leveransplatsen. Det verkar för mig att du bara behöver bli intresserad, titta på kartan och förstå - kanske finns det en punkt på vägen till jobbet, kanske nära föräldrarnas hus. Jag tror att alla skulle sortera skräp om det fanns särskilda skräpburkar i varje varv.

Ensam banan och ansvariga veganer

Det är omöjligt att bli nollavfall genast - och jag är inte heller perfekt; mitt tillvägagångssätt beskriver snarare uttrycket lågavfall (minska mängden skräp. - Ca. Ed.). Det finns fem principer om nollavfall: neka, minska, återanvända, återvinna, ruttna ("vägra, minska, använda igen, återvinna och kompost. "- Ed.). Om du redan har något, borde du använda det till det maximala. Till exempel har jag plastpåsar hemma - jag använder dem trehundra gånger tills de blir till damm. Tanken att jag inte köpte femtio plastlådor på en vecka, trots att jag kunde ha gjort det förut, är varmt. Samtidigt förstår jag att det finns saker som inte kommer att återvinnas - samma plastflaska som du inte längre kan tvätta av oljan. Det viktigaste är att inte skämma bort dig själv för allt som du slänger i vanligt skräp för att inte falla i förtvivlan - och kom ihåg dina misstag så att du inte kommer att misstas i framtiden.

Avfallsseparation är det första steget mot att förstå hur mycket du producerar. Vi köper mycket plast och slänger mycket mat, men du kan känna det bara när du börjar sortera: du ser hur fyra lådor fylls - lite papper och järn, glas, om du är en stor fläkt vin och bara en otrolig mängd plast. Jag har ingen kompostkorg - jag är rädd att grannarna kommer att hata mig om jag bygger något på det här på en unglazed balkong, lukten kommer att vara stark. Men kompost är min dröm.

Jag slutade bara köpa saker i plast. Första gången jag ställde mig en sådan uppgift och gick till affären överskattade jag naturligtvis mina möjligheter och lämnade med en banan - jag var förvirrad. Då började hon studera vad andra gjorde.

Betydelsen av nollavfall är inte heller att producera skräp. När du kastar allt i separata behållare ser du specifika saker och du tror: "Varför köpte jag det alls? Kanske behöver jag bara inte det?" Jag älskar böndernas marknader, som nu är över Moskva. Jag har bara kommit med påsar och lådor och använder inte en enda plastpåse alls.

Livslängden för noll sopor är nära ideerna om minimalism, livlig livsstil (försiktigt, ekonomiskt liv. - Ca. Ed.) och veganism. Även om jag själv inte är en vegan, tror jag att veganer är de mest ansvariga konsumenterna: När de köper någon sak tänker de länge om de verkligen behöver det, oavsett om de överensstämmer med deras principer. De blir i princip nollvattenberedare - det är väldigt lätt för dem att ge upp plast. Många veganer pratar om detta på YouTube, där jag oftast får information.

Det finns fortfarande Bea Johnson - "mamma" nollavfall. Nyligen kom hon till Ryssland och gav en föreläsning, ett otroligt stort antal människor samlades, vilket är mycket tilltalande. Hon har bara fem T-shirts i hennes garderob - hon dykt upp i bara en av dem. Det finns Amber Allen - min favorit, mest uppriktiga bloggare; hon pratar med stor energi om att minska mängden skräp, sparsam livsstil, om hur man medvetet konsumerar. Tack vare henne har jag reviderat mycket i mitt beteende under det gångna året. Det finns också en cool brittisk bloggare Kate Arnell - allt är okej, roligt och med rött läppstift.

Säckar och otroliga kassörer

Jag började ta mat med mig - ingen anledning att köpa någonting för att ta bort och slösa av plast- och pappersvagnar. Jag slutade äta inte de mest användbara tilltugg som chips - de är också i plast. Jag använder hemlagad tandkräm och återanvändbara skivor istället för bomullsdiskar. Jag köpte bambu tandborstar, inte plast - de ruttnar bara, och inget kvarstår av dem. Jag slutade ta rengöringsmedel till handfat, bad, toalett, spis, golv - allt detta är lätt att ersätta med läsk och vinäger, som inte bara tvättas inte sämre, men är också mycket billigare. Jag tänker på mitt eget tvättpulver, men har ännu inte förstått hur man gör det.

Jag har alltid extra påsar med mig: även om jag inte planerar att köpa något, tar jag fortfarande minst en, så att jag inte får en plastpåse av misstag. Jag har en återanvändbar vattenflaska och kaffekopp, silikon ugnsrök i ugnen. Jag använder penslar från naturmaterial i stället för plast. Resterna är täckta med vaxbelagda specialstycken. Paket ersatt med en version av bambu, som kan tvättas, är det bästa köpet i mitt liv.

Min inställning till saker liknar Marie Kondos tillvägagångssätt: att behålla bara det som behagar och att kasta ut resten. När jag demonterade kläderna, har jag inte så många saker kvar - sedan dess försöker jag inte köpa för mycket. Förutom två par jeans, två klänningar, två kjolar, två tröjor, behöver jag nog inget annat. Jag var nyligen i London och jag blev oväntat uppmanad till Albert Hall för BBC Radio Orchestra. Jag var tvungen att gå på klänningen och i stället för att köpa den hos H & M lånade jag saken från min granne vid landningen. Jag byter också och säljer vad jag inte bär. I Lancheria-kaféet arrangerade vi swappar - det här är ett coolt sätt att få något gratis och ge bort vad du inte behöver. De genomförde också garageförsäljning - människor tog gamla böcker, intressanta skor, smycken, parfymer.

Säljare på marknaden där jag köper mat har redan minnt mig och vet att jag inte behöver ett paket. Första gången frågade de: "Varför?" Jag svarade: "Det är mer bekvämt för mig." I butikerna är mina väskor alltid vägda - de litar inte på; men i allmänhet används alla. Vänner lyssna, de undrar hur jag ordnade mitt liv. Det verkar för mig att även sådana icke-bindande konversationer är viktiga. Nu säger de ibland: "Jag såg avokado, men de var förpackade, och jag köpte inte dem - jag gick till en annan affär och tog dem separat." Detta är bra.

Självklart finns det obekväma stunder. Jag reser mycket och äter inte ombord - det finns mycket plast där. Men en gång på flygplatsen ville jag verkligen dricka: det fanns inga glasflaskor i automaten och i kaféet hällde jag inte vatten i mitt glas. Till slut köpte jag den vanliga kompoten för tre hundra rubel istället för vatten i plast för femtio. Jag trodde det var bättre på det sättet. Nollavfall innebär skyldigheter, men du är endast ansvarig för dig själv. Ibland vill du verkligen köpa något som behövs i plast, men då inser du att det alltid finns en väg ut: att köpa en begagnad sak, fråga den från en vän - i allmänhet, tänk på någonting. Det är bra när du klarar av så små utmaningar. Köp vad du behöver, utan plast - det här är ett mini-spel varje dag.

Titta på videon: The Story of Stuff (November 2024).