Utvärderare Lyubov Berlyanskaya om hur man blir en parfymexpert

Under rubriken "Business" Vi introducerar läsare till kvinnor i olika yrken och fritidsaktiviteter som vi gillar eller helt enkelt är intresserade av. Den här gången pratade vi med Lyubov Berlyanskaya, en parfymexpert och utvärderare av det ryska varumärket Brocard. Hon berättade om skillnaden mellan produktionen av nischparfymer och badstädare, varför parfymer behöver läras endast i praktiken och hur ryssarna har specifika preferenser i luktar.

Faberlic och noll

Sedan skolåren tyckte jag om kemi och olika luktar, så jag tog examen från Ryska kemiska och tekniska institutet, men det är osannolikt att det på något sätt påverkar min framtida karriär. Som student på 90-talet började jag samla parfymer, jag hade en stor önskan att arbeta med parfym professionellt. Med tiden började jag min hemsida, där jag började dela mina intryck av dofter. Vid den tiden var det en ganska sällsynt sak, för det var nästan omöjligt att hitta ren information på detta område. Det var svårt att lära sig någonting om huvudmarknaden, för att inte tala om "nisch", för vilken kuriren skickades till Paris, och då skulle alla "luktas".

Detta område var mycket stängt, särskilt i Ryssland. Men jag hade tur och en man från Faberlic snubblat över min sida och arbetade med att utveckla dofter. Förresten, på det ögonblicket arbetade företaget officiellt med Pierre Bourdon. Jag blev ombedd att komma med ett textkoncept för andar - i stort sett att beskriva dem i detalj. Förvaltningen arrangerade resultatet, och så blev jag Faberlic parfymerings varumärkeschef. Jag måste säga att vid den tiden visste jag praktiskt taget ingenting om branschen.

I Faberlic var jag väldigt lycklig att arbeta med direktören för parfymdivisionen Irina Voshchina, som fann den sovande produktionen av dofter. Hon har enorm kunskap om produktionen av parfymer, råvaror och i allmänhet är hon en stor myndighet. Tack vare henne fick jag möjlighet att lära mig och förstå hur komplicerat processen med att skapa en arom är, hur mycket måste göras innan du startar en produkt på marknaden. Vid Faberlic arbetade jag i ungefär två år, och då var det en kris och snitt, och jag, som en person som gillar att argumentera, förlorade mitt jobb. Men samtidigt är jag mycket stolt över vad jag gjorde för det här företaget och de smaker jag deltog i att skapa.

Firmenich och luftrenare

På något sätt, som ett resultat av en lycklig uppsättning omständigheter, blev jag inbjuden att arbeta hos Firmenich, en av världens största tillverkare av dofter och dofter. Där började jag arbeta som utvärderare, som man kan säga, som översättare mellan doften av doften och parfymen. Som regel förstår kunder inte något om parfymernas specifika egenskaper och i ansökan, föreskriva i bästa fall en mudplatta, och i värsta fall frågar de dig att göra något "sött" och "friskt". Min uppgift är att förstå vad den här personen hade i åtanke och förklara detta för parfymen redan i det olfaktiva språket (ett speciellt system av symboler antagna i parfymeri. - Ca. Ed.). Som utvärderare arbetade jag på alla områden, från hushållskemikalier till höga parfymer. Engagerade i dofter för pulver, duschgeler, även rengöringsproduktertoaletter.

Det verkar bara som att lukten för tvättpulver kommer upp väldigt enkelt - ingenting som det! Och en av de svåraste sakerna inom parfymindustrin är luftfräschare, eftersom de är högteknologiska, det vill säga de måste både lukta gott och döda alla lukter. Ofta finns det svårigheter med rengöring av bad och toalett. Som regel har de en mycket aggressiv kemisk sammansättning, och parfymen bör täcka denna beständiga lukt och viktigast av allt - sönderdelas inte under påverkan av kraftfulla komponenter som utgör grunden för rengöringsmedlet. Så parfymerna är i detta fall ganska begränsade.

Brocard och alkohol spill

Efter flera års arbete på det ryska kontoret Firmenich kallade de mig till jobbet för det ryska parfymeringsmärket Brocard. Nu ingår i mina uppgifter att analysera olfaktorkartan, spåra trender på marknaden och utveckla nya smaker.

Min uppgift är att skapa ett aromkoncept, och också att måla det i detalj för tillverkare, inklusive allt där: den avsedda förpackningsdesignen och luktkomponenten (lukt). Då skickas en del av ansökan till parfymbolagen som kommer att skapa doften. I regel beskriver jag inte kraven på dofter i stor detalj - bara en ungefärlig olfaktorisk profil och mudbräda, något i andan: "Jag skulle vilja ha en ljus fruktig blommig doft med en antydan av svart vinbär." Men om vi pratar om en viss rad, säg en blomma, då är det värt att skriva specifikt, för förståelsen av lukten av lila i Ryssland och Frankrike är väldigt annorlunda. De främsta jättarna av parfym är i Frankrike och Schweiz, så de flesta varumärken arbetar med dessa länder.

Det är viktigt att ta hand om förpackningen och flaskan. I enlighet med ansökan väljer produktionsavdelningen komponenter: en pump, en förstoftare, ett lock, och så vidare. Den tekniska designern utvecklar fallet, medan grafisk formgivare planerar förpackningsdesignen. Allt detta bör passa in i en strängt begränsad budget.

Omkring en månad senare börjar parfymföretag att skicka alternativ för framtida doft - jag får dem, vissa lämnar, andra avvisar omedelbart. Ibland händer det att den önskade smaken kan väljas från det första försöket, men som regel måste framgångsrika varianter skickas tillbaka för revision - ibland två eller tre gånger. I allmänhet kan detta göras oändligt, men självklart är tiden stram, och du måste sluta med en sak.

Då sätts locken och flaskorna från utlandet till lageret, och kompositionen levereras till växten - en parfym för parfymen, som ännu inte har spätts ut med alkohol. Hon behöver stå från 2 till 45 dagar för att filtrera bort dåligt lösliga ämnen - i flaskan bör inget utvändigt sväva. Brocard har sin egen Aroma-Promo-anläggning i Moskva-regionen. Det är omöjligt att hälla alkohol under bordet, all produktion av alkoholhaltiga produkter är strikt reglerad av staten. I genomsnitt tar utsläppet av en ny doft cirka nio månader.

Färsk Ryssland och syntetik

Jag var tvungen att lära mig allt i praktiken, börja med mitt arbete på Faberlic. Men annars hade det inte hänt, så vitt jag vet finns det ingen specialskolor för kommande utvärderare, och det är inte helt klart hur denna utbildning skulle äga rum. I Firmenich hade jag tillgång till alla databaser, tack vare vilken det var möjligt att övervaka trender och analysera de regionala särdragen för parfymering. Så jag lärde mig att smakerna som är älskade i Brasilien, Kina och Sydafrika är radikalt annorlunda än de som vanligtvis föredrages i Ryssland. Till exempel, blommiga, kryddiga, mycket ihållande och rika aromer som är populära i Mellanöstern säljer dåligt i Ryssland, delvis på grund av klimat och miljöförhållanden. Huvuddelen av vårt lands territorium är den kalla norra naturen, och vi gillar också fräsch lukt. Naturligtvis försvinner vi inte av trender från Europa och USA, men även på massmarknaden finns det plats för regionala särdrag. Till exempel säljs jasmin och tuberos, som är så älskade i Frankrike och Italien, inte alls i masssegmentet.

Det finns ingen grundläggande skillnad mellan produktionen av mass-, lyx- och nischperfymer: den tekniska processen är nästan densamma. En nisch har dock råd att inte fokusera på trender, medan lyxsegmentet aktivt använder marknadsundersökningar och vill behaga alla. Selektiva andar har inget sådant behov, men som regel är fläktarna mycket mindre. Priset på doften beror på volymen av produktion och varumärke, det vill säga nisch parfymer kan vara dyrare helt enkelt på grund av begränsad frisättning. Men det är intressant att sådana märken som Tom Ford och Chanel är generellt lika med berömmelse, och ännu mer i kvalitet, men av en eller annan anledning är den exklusiva linjen Tom Ford dyrare.

Varje parfymkomposition, som börjar med massmarknaden, slutar med en nisch, är en blandning av naturliga och syntetiska ämnen. De kompletterar varandra, och tanken att en naturlig ingrediens måste nödvändigtvis vara dyr är helt fel. Det finns mycket dyr syntet, precis som mycket billiga naturliga ingredienser. Citrusolja, som erhålls genom direktutvinning, är till exempel ett billigt utbytbart material.

Barns luktsinne och parfymdetox

Att bli en parfymkritiker, enligt min åsikt, behöver du bara älska dofter och ständigt träna ditt olfaktiva minne. Du kan inte börja med parfym och ditt eget kök, nästa gata - det är väldigt viktigt att märka dofterna runt. Vi uppfattar världen främst genom vision, och luktsinnehållet i denna mening drivs nästan till sista plats. Jag tror att det här kan lösas.

Min femåriga son har varit i luktvärlden sedan födseln. Jag ständigt ger honom något att lukta och märka att hans luktsinne redan utvecklas ganska starkt - han skiljer lukter bra. Och stereotypen som lukten är lätt att förstöra är inte så sant. Förresten, de flesta parfymer röker avslappnad från tid till annan.

Jag försöker ständigt nya smaker - det här kan ses på instagram. För det första är det mycket viktigt för mig att träna min näsa varje dag för att inte förlora skickligheten, och för det andra att vara medveten om alla trender. Parfymdetox kostym mig själv bara på semester: Jag tar inte ett enda rör med mig, men jag fortsätter naturligtvis att märka de lukt som omger mig.